中国科学院昆明植物研究所
昆明植物研究所3H职工食堂招商公告
文章来源:     发布时间:2018-10-24

  为了吸引社会优质资源经营我所3H职工食堂,提高服务质量,满足职工、学生需求,经研究决定,以公开招商的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营研究所3H职工食堂。现公告如下: 

  一、招商项目概述 

  1、招商项目 

  昆明植物研究所3H职工食堂承包经营权。 

  2、食堂设施设备情况 

  昆明植物研究所3H职工食堂面积918㎡,其中:后厨区300㎡,就餐区618㎡,餐桌座位近260个。主要设备设施(新风系统、灶具、冷冻、消毒、餐盘等设备)配备到位;食堂烹饪间、洗捡间、加工间、面点间、仓库间、宿舍等房间齐全;研究所提供动力保障。其它低值易耗品用具由中标人根据需要自购。 

  3、研究所职工、学生情况 

  各类职工人数近600人,学生约650人,其中住所学生约600人。 

  二、投标人资质要求 

  1、具有大型食堂经营管理经验的餐饮企业,具有独立法人资格,能独立承担民事行为能力,持有国家规定从事餐饮行业经营活动的相关证照(企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等)。 

  2、注册资金200万元人民币以上。 

  3、具有完成本项目的专业团队。 

  4、具有3年以上经营大型食堂餐饮管理业绩。 

  5、达标餐饮“六T”管理标准。 

  三、承包经营期限 

  期限:三年,201911-20211231日止。 

  四、食堂经营要求 

  1、投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任,自主经营、自负盈亏; 

  2、食堂工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员,必须提供有效从事食品卫生行业健康证和资质证书(厨师证等); 

  3、食堂必须从正规渠道进货,进货必须符合国家食品卫生相关法律要求,索证索据,并做好相关记录备查; 

  4、食堂经营及工作人员必须严格遵守消毒和食品留样制度,规范设备设施安全操作要求,服从研究所管理,自觉接受研究所及相关部门的检查和评估; 

  5、对不服从研究所及相关部门管理、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品以及发生食品卫生等安全事故的,研究所有权扣除履约保证金直至终止合同。 

  五、履约保证金 

  中标方在签约时一次性交齐履约保证金(履约保证金总额为壹拾万元),正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)。若签约后不能履约者,履约保证金将扣除总额的10%,剩余部分在7个工作日内退还(不计利息)。 

  六、投标文件组成 

  1、投标单位基本信息说明,含投标单位用户名称、开户银行账号、开户银行名称、电话联系方式等; 

  2、投标单位必须提供的资质证明材料原件及复印件: 

  ⑴ 有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》、法人资格证、法人身份证;  

  ⑵ 税务登记证; 

  ⑶ 相关餐饮服务许可证; 

  ⑷ 项目委托人的委托书原件及复印件各一份; 

  ⑸ 从事大型食堂经营管理餐饮企业业绩材料; 

  七、招商程序、有关要求和时间进度安排 

  1、报名和资格审查    

  报名截止时间:20181029    

  申报材料:除第六条规定材料以外,还需提交承包食堂经营方案材料。 

  资格审查:招商小组将对投标单位进行资格审查,资格审查通过者,通知答辩。未通过资格审查者恕不另行通知。   

  2、答辩   

  答辩安排和内容:投标单位(PPT报告)自述15分钟,提问和回答10分钟;答辩内容包括投标单位条件和餐饮业绩,承包方案和工作设想。具体答辩时间将另行通知。   

  3、联系人和联系方式:     

  后勤保障中心负责人 李江伟,电话:0871- 65238026 

    

                   昆明植物所综合办公室后勤保障中心 

                          20181023日       

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